Buscar
jueves 22 octubre 2020
  • :

Tag: , , ,

Esto es lo que debes saber de la salmonella: una enfermedad que puede ser mortal

La salmonella es un grupo de bacterias que producen diversas enfermedades como la salmonelosis y la fiebre typhi o fiebre tifoidea, las...

Descubren una reproducción de virus que puede combatir la salmonella y E.coli

El Centro de Investigación Cooperativa en Biociencias-CIC bioGUNE ha descubierto un nuevo mecanismo con el que los virus se reproducen e...

EEUU emite alerta de salud tras brote de salmonella

Cientos de personas en 18 estados de Estados Unidos enfermaron a causa de un brote de salmonella ligado a productos en base a pollo...

Bioluminiscencia, empleada para detectar E. coli y Salmonella en alimentos contaminados

Científicos de la Universidad de Cardiff en Gales han desarrollado un nuevo aparato, el cual permite la detección de bacterias como...

La congelación de la superficie no mata la bacteria

La congelación de la superficie no mata la bacteria

El congelamiento de la corteza no afecta la calidad de las pechugas de pollo crudas, con o sin piel, pero tampoco aumenta...

El orégano, posible alternativa de utilización en la producción animal

El orégano, posible alternativa de utilización en la producción animal

La población mundial crece cada vez más, de ahí que se exija más alimentos para satisfacer las necesidades nutritivas diarias y esto...

Alimentar a los rumiantes con corteza y pulpa de cítricos reduce la presencia intestinal de E. coli y Salmonella

Alimentar a los rumiantes con corteza y pulpa de cítricos reduce la presencia intestinal de E. coli y Salmonella

La necesidad de encontrar métodos alternativos a los antibióticos para reducir la presencia de bacterias patógenas en el ganado ha...

Clostridiosis y dermatitis gangrenosa

Clostridiosis y dermatitis gangrenosa

La enteritis necrótica fue descrita por primera vez en pollos en Inglaterra en 1961 y desde entonces ha sido reportada en la mayoría de...

ectoparásito hematófago que ataca durante la noche

Ectoparásito hematófago que ataca durante la noche

Dermanyssus gallinae es un ectoparásito hematófago que ataca durante la noche. La presencia de virus y bacterias en este ácaro y su...

Estados Unidos: Granjas avícolas ecológicas contra la resistencia bacteriana a los antibióticos

Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Maryland (Estados Unidos) pone de manifiesto que sería interesante...

Recomendaciones de la American Veterinary Medical Association para proteger a las mascotas de Salmonella

Las mascotas pueden sufrir infecciones por salmonelas, que les ocasionan trastornos más o menos graves. Los propietarios deben seguir una...

Detectar Salmonella en carne de cerdo

Una nueva herramienta es capaz de predecir niveles de Salmonella en las diferentes etapas de producción de la carne de cerdo

Las tortugas y la Salmonella

Las tortugas pueden ser portadoras de un germen dañino llamado Salmonella. Si en su casa hay bebés o niños pequeños, las tortugas no...

Cavitación hidrodinámica para eliminar patógenos en aves

Este proceso físico de formación de burbujas elimina posibles microorganismos patógenos o alterantes en aves

Patógenos prioritarios para futuros estándares en seguridad alimentaria

Una reciente revisión ha puesto de manifiesto los patógenos que, según los expertos, deberían priorizarse a la hora de establecer unos...

Paratifosis, Tifosis y Pullorosis

Perteneciente al Género Salmonella, S. enterica sv. Enteritidis es una de las más importantes paratifosis de las aves por la alta...

Consejos prácticos para la erradicación de Salmonella en vacuno

El Servicio de Salud Animal holandés acaba de presentar una serie de consejos prácticos a tener en cuenta cuando se lleva a cabo un...